پاندسال

پاندسال

نام‌های جایگزینPan de sal
گونهنان
بخشصبحانه
خاستگاهفيليپين
مواد اصلیآرد، مخمر، شکر، نمک، روغن

پاندسال، همچنین به عنوان Pan de sal (اسپانیایی: pan de sal‎، روشن شد. "نان نمک") یک رول نان اصلی در فیلیپین است که معمولاً برای صبحانه مصرف می‌شود.[۱] پاندسال از آرد، مخمر، شکر، روغن و نمک درست می‌شود.[۲][۳]

پخت پاندسال در پوگن به دلیل ممنوعیت سراسری قطع درختان حرا برای سوخت کاهش یافته‌است و نانواها به استفاده از اجاق گازی روی آورده‌اند.[۴]

منابع

[ویرایش]
  1. Shah, Khushbu (February 16, 2016). "How Pandesal Became a Filipino Breakfast Staple". Eater. Retrieved April 23, 2017.
  2. "Pandesal." بایگانی‌شده در فوریه ۲۲, ۲۰۱۴ توسط Wayback Machine Pinoyslang.comبایگانی‌شده در ژانویه ۴, ۲۰۱۵ توسط Wayback Machine. Accessed July 2011.
  3. "Pandesal (Filipino Bread Rolls)-The Little Epicurean". August 20, 2015. Retrieved July 20, 2016.
  4. Grana, Rhia (October 18, 2020). "The rise and rise of flavored pandesal, or how a humble bread became a canvas for Pinoy creativity". ANCX. Retrieved October 18, 2020.