آلفونسو بیالتی

آلفونسو بیالتی
زادهٔ	۱۷ ژوئن ۱۸۸۸ کاساله کورت چرو، ایتالیا
درگذشت	۵ مارس ۱۹۷۰ (۸۱ سال) اومنیا، ایتالیا
ملیت	ایتالیا
پیشه(ها)	مهندس، مخترع و طراح صنعتی

طلسم‌خوش‌یمن بیالتی با انگشت سبابه‌اش که طوری نگه داشته که انگار در حال سفارش یک اسپرسوی دیگر است. در ایتالیایی او را «لومینو کون ای بافی» (مرد کوچک با سبیل) می‌نامند. این طلسم، کاریکاتور پسر آلفونسو، رناتو بیالتی توسط تصویرگر پائولو «پل» کامپانی است.

آلفونسو بیالتی (به ایتالیایی: Alfonso Bialetti) (تلفظ ایتالیایی: [alˈfɔnso bjaˈletti])؛ (زادۀ ۱۷ ژوئن ۱۸۸۸ میلادی – درگذشتۀ ۵ مارس ۱۹۷۰ میلادی) یک مهندس اهل ایتالیا بود که با اختراع قهوه‌ساز موکا اکسپرس به شهرت رسید. این قهوه جوش که در سال ۱۹۳۳ میلادی طراحی شد، از دههٔ ۱۹۵۰ میلادی به یک شمایل سَبکی تبدیل شده‌ است. در حالی که بسیاری از انواع موکا ساخته شده‌ است، از جمله موکا اکسپرس چاپ-گاو بیالتی (که کاپوچینو می‌سازد)، موکا اکسپرس یک کلاسیک قدیمی-افتخارآمیز است. بیالتی همچنین بنیانگذار صنایع بیالتی، شرکت غول‌پیکر ظروف-آشپزخانۀ ایتالیایی در حال حاضر، بود.

شرکت بیالتی

مقالهٔ اصلی: بیالتی

بیالتی ابتدا مهارت‌های فلزکاری خود را با یک دهه کار در صنعت آلومینیم فرانسه به دست آورد.^[۱] در سال ۱۹۱۹ میلادی او کارگاه فلز و ماشین خود را در کروسینالو (زادگاهش پیه‌مونته) برای ساخت محصولات آلومینیومی تأسیس کرد: این پایه و اساس شرکت بیالتی بود.^[۱][۲] او کارگاه خود را – آلفونسو بیالتی و چی. فوندریا (ریخته‌گری) در کونکیگلیا – به یک استودیو برای طراحی و تولید تبدیل کرد.^[۲]

جستارهای وابسته

• زودپز

منابع

1. Schnapp, Jeffrey T. "The Romance of Caffeine and Aluminum". Critical Inquiry, Vol. 28, No. 1, 2001. Retrieved on 2005-10-27. (به انگلیسی). doi:10.1086/449039.
2. "History: 1919 - The Origins of Bialetti". .Bialetti Industrie S.p.A. Retrieved on 2005-10-27 (به انگلیسی). Archived from the original on 19 July 2012. Retrieved 17 August 2022.

پیوند به بیرون

• بیالتی‌دات‌کام