آلکیل پلی‌گلیکوزید
آلکیل پلی‌گلیکوزیدها(به انگلیسی: Alkyl polyglycoside) (APGها) دسته ای از سورفکتانت‌های غیر یونی هستند که به‌طور گسترده در انواع کاربردهای آرایشی، خانگی و صنعتی مورد استفاده قرار می‌گیرند. این سورفکتانت‌ها معمولاً از مشتقات گلوکز و الکل‌های چرب، قابل تجزیه و مشتق‌شده از قندها هستند.[۱] مواد خام معمولاً نشاسته و چربی هستند و محصولات نهایی معمولاً مخلوط‌های پیچیده‌ای از ترکیبات با قندهای مختلف هستند که از انتهای آبدوست و گروه‌های آلکیل با طول متغیر که انتهای آبگریز را تشکیل می‌دهند، تشکیل شده‌اند.[۲] هنگامی که از گلوکز مشتق می‌شوند، به عنوان آلکیل پلی‌گلوکوزید شناخته می‌شوند.
کاربردها
[ویرایش]APG برای تقویت تشکیل کف در مواد شوینده استفاده می‌شود. همچنین در صنعت مراقبت شخصی کاربرد دارد، زیرا زیست تخریب‌پذیر است و برای پوست‌های حساس بی خطر است.[۳]
فرآوری
[ویرایش]آلکیل گلیکوزیدها از ترکیب یک قند مانند گلوکز با یک الکل چرب در حضور کاتالیزورهای اسیدی در دماهای بالا تولید می‌شوند.[۴][۵]
منابع
[ویرایش]- ↑ Karlheinz Hill; Wolfgang von Rybinski; Gerhard Stoll, eds. (2008). Alkyl Polyglycosides. Wiley-VCH. ISBN 978-3-527-61468-4.
- ↑ Iglauer, S.; Wu, Y.; Shuler, P.; Tang, Y.; Goddard, William A. III (2010). "Analysis of the Influence of Alkyl Polyglycoside Surfactant and Cosolvent Structure on Interfacial Tension in Aqueous Formulations versus n-Octane". Tenside Surfactants Detergents. 47 (2): 87–97.
- ↑ W von Rybinski; K Hill (1998). "Alkyl Polyglycosides—Properties and Applications of a new Class of Surfactants". Angewandte Chemie International Edition. 37 (10): 1328–1345. doi:10.1002/(SICI)1521-3773(19980605)37:10<1328::AID-ANIE1328>3.0.CO;2-9.
- ↑ Karlheinz Hill; Wolfgang von Rybinski; Gerhard Stoll, eds. (2008). Alkyl Polyglycosides. Wiley-VCH. ISBN 978-3-527-61468-4.
- ↑ Vishal Y. Joshi, Manohar R. Sawant, Novel stereo controlled glycosylation of 1,2,3,4,6-penta-o-acetyl-b-D-glucopyranoside using MgO–ZrO2 as an environmentally benign catalyst, Catalysis Communications 8 (2007) 1910–1916