اسپرسو کن پانا
اسپرسو کُن پانا (به ایتالیایی: espresso con panna) به معنی «اسپرسو با خامه» قهوهٔ اسپرسو سینگل یا دوبل است که همراه خامه زده‌شده بر روی آن سرو می‌شود.[۱]
اسپرسو کُن پانا در ایالات متحده آمریکا با عنوان «café Vienne» و در فرانسه و انگلستان با نام «café Viennois» شناخته می‌شود. فرانسوی‌ها به‌جز این نوشیدنی، ملانژ وینی را هم با نام «café Viennois» می‌شناسند و در استرالیا یک نوشیدنی مشابه اسپرسو کُن پانا با نام Café Vienna شناخته می‌شود.[۲] اسپرسو کُن پانا به‌طور سنتی در یک فنجان به اندازهٔ اسپرسو سرو می‌شود اما کافه وینا در فنجانی به اندازهٔ لاته سرو می‌شود. اسپرسو کُن پانا از لاته و کاپوچینو قدمت بیشتری دارد و با این حال هنوز هم بسیار محبوب است.
منابع
[ویرایش]- ↑ Young, Daniel (2009-03-11). Coffee Love: 50 Ways to Drink Your Java (به انگلیسی). John Wiley & Sons. ISBN 978-0-470-28937-2.
- ↑ Orey, Cal (2011-10-24). The Healing Powers of Coffee (به انگلیسی). Kensington Publishing Corp. ISBN 978-0-7582-7997-2.
 | این یک مقالهٔ خرد پیرامون قهوه است. می‌توانید با گسترش آن به ویکی‌پدیا کمک کنید. |