اسیدهای صفراوی، اسیدهای استروئیدی هستند که عمدتاً در صفرای پستانداران و دیگر مهرهداران یافت میشوند. اسیدهای صفراوی متنوعی در کبد ساخته میشوند. اسیدهای صفراوی با بقایای تائورین یا گلیسین امتزاج مییابند تا آنیونهایی به نام نمکهای صفراوی تولید کنند.[۱][۲][۳]
دو نمک صفراوی کولات و کنو داکسی کولات در کبد انسان ساخته میشوند. این نمکها کارکردهایی مانند تحریک جریان صفراوی و انتقال و هضم چربیها دارند. نمکهای صفراوی به حرکات کرمی روده باریک نیز کمک میکنند.