برنج برگر

برنج برگر
یک برگر برنج موس برگر
گونهساندویچ
خاستگاهژاپن
مواد اصلیبرنج، پتی و نان همبرگر
برنج برگر مرغ

برگر برنج یا برنج برگر نوعی همبرگر سنتی است که به جای نان‌های همبرگر، نان‌های برنج فشرده شده جایگزین شده‌است.[۱] رستوران‌های زنجیره ای فست فود موس برگر برگر برنج را در سال ۱۹۸۷ در ژاپن معرفی کرد،[۲] و از آن زمان به یک ماده غذایی محبوب در شرق آسیا تبدیل شده‌است. از حدود سال ۲۰۰۵ مک دونالد در برخی از فروشگاه‌های آسیایی خود نیز برگر برنج عرضه کرد که نتایج متفاوتی داشت.[۳][۴] در کره جنوبی آنها را به عنوان «باپبرگر» می‌شناسند (باپ/باب در زبان کره ای به معنای برنج است). برگرهای محبوب برنج به سبک کره ای شامل مواد پرکننده ای مانند کیمچی سرخ شده و ماهی تن با سس مایونز است.[۵]

جستارهای وابسته

[ویرایش]

منابع

[ویرایش]
  1. ↑ Food on the Move: Proceedings of the Oxford Symposium on Food and Cookery, 1996 - Google Books
  2. ↑ Matthew Amster-Burton, "Rice Burgers: The Ultimate Fast Food", Gourmet, December 11, 2008.
  3. ↑ Jackie Lin, "McDonald's test drives two rice burgers in Taiwan", Taipei Times, February 2, 2005.
  4. ↑ Kathy Chu, "Fast-food chains in Asia cater menus to customers", USA Today, September 7, 2010. ("Customers initially responded favorably to the product but eventually lost interest because rice is not something they associate with McDonald's, says Tim Fenton, the chain's president for the Asia, Pacific, Middle East and Africa region.")
  5. ↑ 온라인뉴스팀, 요즘 대세 밥버거, 여름철 판매량도 높아 '인기 실감', etnews, May 21, 2014.

بیشتر خواندن

[ویرایش]

پیوند به بیرون

[ویرایش]