بستنی سوخاری
 | |
| گونه | شیرینی |
|---|---|
| بخش | دسر |
| دمای سرو | گرم |
| مواد اصلی | بستنی |
بستنی سوخاری (به انگلیسی: Fried ice cream) یک دسر تهیه شده از یک اسکوپ بستنی که به سرعت سرخ شده‌است و پوسته ای گرم و ترد در اطراف بستنی سرد ایجاد می‌کند.
داستانهای متناقضی در مورد منشأ این دسر وجود دارد. برخی ادعا می‌کنند که این دسر نخستین بار در نمایشگاه جهانی شیکاگو در سال ۱۸۹۳، جایی که ساندویچ بستنی نیز اختراع شد، ارائه شده‌است.[۱] اگرچه در سال ۱۸۹۴، به یک کمپانی فیلادلفیا اعتبار این اختراع داده شد. ادعای سوم، از آغاز دهه ۱۹۶۰ این فرضیه را مطرح می‌کند که بستنی سوخاری توسط رستوران‌های ژاپنی tempura اختراع شده‌است.[۲]
منابع
[ویرایش]مشارکت‌کنندگان ویکی‌پدیا. «Fried ice cream». در دانشنامهٔ ویکی‌پدیای انگلیسی، بازبینی‌شده در ۸ مهٔ ۲۰۲۰.
- ↑ Kobren, Gerri (24 May 1983). "Ice cream can be made even better". The Courrier. Prescott, Arizona, USA. p. 13. Retrieved July 17, 2011.
- ↑ Edson, Peter (24 March 1961). "Tidbits Picked up in Japan -- Some without Chopsticks". The Times-News. Hendersonville, North Carolina. Google News. p. 15. Retrieved July 17, 2011.
