سازمان مرکزی آمار اسرائیل (به عبری: הלשכה המרכזית לסטטיסטיקה) نهاد مسئول رسمی امور آماری در کشور اسرائیل است. سازمان مرکزی آمار اسرائیل در سال ۱۹۴۹ میلادی و با هدف ارائه جدیدترین آمار مربوط به تمام جوانب زندگی در اسرائیل، از جمله جمعیت، جامعه، اقتصاد، صنعت، آموزش و پرورش و تاسیسات زیرساختی کشور تأسیس شد.[۱]
سازمان مرکزی آمار اسرائیل، هر ساله و در آستانه فرارسیدن سال جدید عبری، معمولاً در اواخر شهریور (اواسط ماه سپتامبر)، کتاب آمار سال اسرائیل را منتشر میسازد که شامل جامعترین و تازهترین آمار سرشماری درباره همه امور مربوط به زندگی در اسرائیل میشود.[۲]
اولین نسخه این کتاب، ساعاتی پیش از انتشار رسمی، طی آئین ویژهای به مقام رئیسجمهوری اسرائیل اهدا میشود که شامل همه نوع آماری درباره تقریباً هر مطلب و موضوعی که برای اسرائیلیها دانستن آن مهم است، یا برای برنامهریزی امور کشور اهمیت دارد، گنجانیده شدهاست.[۲]