فالوتوکسین
فالوتوکسین‌ها (به انگلیسی: Phallotoxins) حداقل هفت نوع ترکیب سمی هستند که از قارچ آمانیتا فالویدس (کلاهک مرگ)، شناسایی و استخراج شده‌اند.
فالویدین در سال ۱۹۳۷ توسط دانشمندان دانشگاه مونیخ، استخراج و شناسایی شد.[۱][۲] شش ترکیب دیگر عبارت‌اند از:
فالوئین، پروفالوئین، فالوئیدین، فالیسین، فالاسیدین و فالیساسین. این ترکیبات، اگر چه برای سلول‌های کبدی بسیار سمی هستند، اما مشخص شده‌است که فالوتوکسین‌ها نقش کمی در سمیت قارچ کلاهک مرگ دارند زیرا از طریق روده جذب نمی‌شوند. وجود فالوئیدین در قارچ‌های خوراکی و همچنین قارچ خجالتی (Amanita rubescens)[۳] توسط محققان، تأیید نشده‌است.[۴]
ساختارهای شیمیایی
[ویرایش]-
فالوئیدین -
پروفالوئین -
فالوئین -
فالیسین -
فالاسیدین -
فالاسین -
فالیساسین
منابع
[ویرایش]- ↑ Theodor Wieland (1987). "50 Jahre Phalloidin". Naturwissenschaften. 74 (8): 367–373. Bibcode:1987NW.....74..367W. doi:10.1007/BF00405464. PMID 3309681.
- ↑ Feodor Lynen, Ulrich Wieland (1938). "Über die Giftstoffe des Knollenblätterpilzes". Justus Liebig's Annalen der Chemie. 533 (1): 93–117. doi:10.1002/jlac.19385330105.
- ↑ Litten, W. (March 1975). "The most poisonous mushrooms". Scientific American. 232 (3): 90–101. Bibcode:1975SciAm.232c..90L. doi:10.1038/scientificamerican0375-90. PMID 1114308.
- ↑ Hallen HE, Adams GC, Eicker A (2002) Amatoxins and phallotoxins in indigenous and introduced South African Amanita species. South African Journal of Botany 68:322-326.