فروگانیسم

پاستای کدو و ذرت با رب انار: محتویات این غذا پاستا، کدو، ذرت، فلفل سبز، رب انار، آب لیمو، نمک، فلفل، زیره، سرکه و خیار سبز بود که هیچ‌کدام حیوانی یا از اندام‌های حیاتی گیاهان مانند ریشه، ساقه و برگ نیستند.


فروگانیسم یا میوه‌خواری (به آلمانی: Fruganismus) (به انگلیسی: Fruitarianism) یکی از شاخه‌های گیاهخواری ست. این واژه خود از واژهٔ frugan که ترکیبی از واژه‌های frugivore به معنای میوه خوار و vegan به معنای گیاهخوار مطلق است ایجاد شده است.[۱] وجه اشتراک فروگان‌ها با میوه خواران در محصول خواری و وجه تمایزشان در پخته خواری ست.[۲] تفاوت قابل توجه و منحصر به فرد این اندیشه با سایر اندیشه‌های اخلاقی گیاهخواری از جمله وگانیسم در این است که فروگانیسم علاوه بر احترام به حیات جانوران به حیات گیاهان نیز توجه دارد.[۳] فروگان‌ها تنها از محصول گیاه استفاده می‌کنند و بخش‌هایی از گیاه مانند غده، ریشه، ساقه، برگ، گل و همچنین جوانه‌ها در سبد غذایی شان جایگاهی ندارد.[۴] به عبارت ساده‌تر می‌توان گفت فروگان‌ها تنها میوه‌ها، دانه‌ها، مغزها، آجیل‌ها و حبوبات را مصرف می‌کنند و از خوردن محصولاتی که گیاه در تهیهٔ آن‌ها آسیب دیده یا از بین می‌رود مانند کلم، کاهو، کرفس، سبزیجات، هویج، شلغم، قارچ، سیب زمینی، سیر، پیاز و ... خودداری می‌نمایند.[۵]

پانویس

[ویرایش]
  1. ↑ «نسخه آرشیو شده». بایگانی‌شده از اصلی در ۱۳ آوریل ۲۰۱۴. دریافت‌شده در ۱۰ آوریل ۲۰۱۴.
  2. ↑ http://fruganism.ir/index.php/2015/07/29/4-the-difference-between-fruganism-and-fruitarianism/
  3. ↑ http://fruganism.ir/index.php/2015/07/29/2-what-do-frugans-think-of/
  4. ↑ «نسخه آرشیو شده». بایگانی‌شده از اصلی در ۱۳ آوریل ۲۰۱۴. دریافت‌شده در ۱۰ آوریل ۲۰۱۴.
  5. ↑ http://fruganism.ir/index.php/2015/07/29/3-what-frugans-do-not-consume/

منابع

[ویرایش]