مائمو | |
---|---|
اطلاعات رستوران | |
بنیانگذاری | دسامبر ۲۰۱۰ |
مالک(ـان) کنونی | اسبن هولمبو بانگ بیورن توره فورست |
سرآشپز | اسبن هولمبو بانگ |
گونه خوراک | کشاورزی ارگانیک و غذاهای و محصولات طبیعی و فرآورینشده |
رتبه/درجه | کتاب راهنمای میشلن: |
شهر | اسلو |
کشور | نروژ |
مختصات | ۵۹°۵۴′۳۸″شمالی ۱۰°۴۵′۳۷″شرقی / ۵۹٫۹۱۰۵۰۸°شمالی ۱۰٫۷۶۰۳۲°شرقی |
گنجایش | محدود |
رزرو | ضروری |
وبگاه |
مائمو (انگلیسی: Maaemo) یک رستوران سهستارهٔ نروژی است که در شهر اسلو واقع شدهاست. نام رستوران برگرفته از زبان فنلاندی و به معنای «زمین مام» است. در این رستوران غذاهای نوردیک ارائه میشود و در پخت آن از مواد اولیهٔ ارگانیک و کشاورزی زیستپویا و محصولات فرآورینشدهٔ طبیعی استفاده میشود.[۱] سرآشپز این رستوران اسبن هولمبو بانگ است.[۲]
این رستوران همراه با گرانیوم دانمارک، نخستین رستوران نوردیک بود که در فوریه ۲۰۱۶ سه ستاره میشلن از راهنمای میشلن دریافت کرد.[۳][۴][۵]