پاندسال
_02.jpg) .jpg) | |
| نام‌های جایگزین | Pan de sal |
|---|---|
| گونه | نان |
| بخش | صبحانه |
| خاستگاه | فيليپين |
| مواد اصلی | آرد، مخمر، شکر، نمک، روغن |
پاندسال، همچنین به عنوان Pan de sal (اسپانیایی: pan de sal، روشن شد. "نان نمک") یک رول نان اصلی در فیلیپین است که معمولاً برای صبحانه مصرف می‌شود.[۱] پاندسال از آرد، مخمر، شکر، روغن و نمک درست می‌شود.[۲][۳]
پخت پاندسال در پوگن به دلیل ممنوعیت سراسری قطع درختان حرا برای سوخت کاهش یافته‌است و نانواها به استفاده از اجاق گازی روی آورده‌اند.[۴]
منابع
[ویرایش]- ↑ Shah, Khushbu (February 16, 2016). "How Pandesal Became a Filipino Breakfast Staple". Eater. Retrieved April 23, 2017.
- ↑ "Pandesal." بایگانی‌شده در فوریه ۲۲, ۲۰۱۴ توسط Wayback Machine Pinoyslang.comبایگانی‌شده در ژانویه ۴, ۲۰۱۵ توسط Wayback Machine. Accessed July 2011.
- ↑ "Pandesal (Filipino Bread Rolls)-The Little Epicurean". August 20, 2015. Retrieved July 20, 2016.
- ↑ Grana, Rhia (October 18, 2020). "The rise and rise of flavored pandesal, or how a humble bread became a canvas for Pinoy creativity". ANCX. Retrieved October 18, 2020.