پروتئینکافت (به انگلیسی: Protolysis یا Proteolysis) فرایند تجزیه پروتئین به وسیلهٔ آنزیمهای پروتئاز یا به وسیله هضم بینمولکولی است.
این یک مقالهٔ خرد زیستشناسی است. میتوانید با گسترش آن به ویکیپدیا کمک کنید.
این یک مقالهٔ خرد بیوشیمی است. میتوانید با گسترش آن به ویکیپدیا کمک کنید.