کاردک یک ابزار کوچک با تیغه پهن، صاف و انعطافپذیر است که به منظور مخلوط کردن، پهن کردن، مالیدن و برداشتن موادی نظیر خوراک ها، دارو ها، رنگ ها، بتونه و گچ مورد استفاده قرار میگیرد.