کشتی کارخانه ای که به عنوان کشتی فرآوری ماهی نیز شناخته میشود، یک کشتی اقیانوس پیمای بزرگ است که دارای امکانات داخلی گسترده برای پردازش و انجماد ماهی یا نهنگهای صید شدهاست. کشتیهای کارخانهای مدرن، نسخههای خودکار و بزرگشده کشتیهای نهنگ قبلی هستند و استفاده از آنها برای ماهیگیری بهطور چشمگیری افزایش یافتهاست. برخی از کشتیهای کارخانه به عنوان یک کشتی مادر مجهز شدهاند.
برخی از کارخانههای فرآوری ماهی بر روی لنجها نصب میشوند و یک کارخانه شناور ایجاد میکنند که میتوان آن را در آبهای قابل کشتیرانی یدککشید تا صید کشتیهای ماهیگیری تجاری را دریافت کند.[۱]
کشتی ۸۱۴۵ تنی ام وی نیشین مارو، کشتی مادر ناوگان صید نهنگ ژاپن است و تنها کشتی باقیمانده کارخانه تولید نهنگ در جهان است.[۲] این کشتی متعلق به شرکت مستقر در توکیو است و با مؤسسه ژاپنی تحقیقات Cetacean قرارداد دارد.