کلم مرداب | |
---|---|
جوانهٔ گل کلم مرداب | |
ردهبندی علمی | |
فرمانرو: | گیاهان |
دسته: | گیاهان گلدار |
رده: | تکلپهایها |
راسته: | آلیسماتالس |
تیره: | گلشیپوریان |
سرده: | Symplocarpus |
گونه: | S. foetidus |
نام دوبخشی | |
Symplocarpus foetidus Salisb.
|
کَلَم مُرداب گیاهی است گرمازا از تیرهٔ گلشیپوریان (Araceae).
گلآذین این گیاه خاصیت گرمازایی دارد که با تولید و تابش اشعه مادون قرمز ( IR ) برف اطراف خود را آب میکند و ارتفاع آن به ۳۰ تا ۶۰ سانتیمتر میرسد. این گیاه بوی گندآلودی از خود منتشر میکند.
کلم مرداب حاوی کلسیم اگزالات است و بههمین سبب دارای سمیت متوسطی برای انسان است. این سمیت را میتوان با روشهای دقیق آمادهسازی (جهت مصرف) برطرف ساخت.[۱]