کوشی‌کاتسو

کوشی‌کاتسو
کباب کردن به روش-اوساکا کوشی‌کاتسو
نام‌های جایگزینکوشی‌آگه
گونهروغن‌پزی عمیق گوشت و سبزیجات
خاستگاهژاپن
مواد اصلیمرغ، گوشت، فراورده‌های دریایی و سبزیجات فصل
مواد معمولتخم مرغ، آرد و پودر نان
انواعاوساکا، توکیو، ناگویا

کوشی‌کاتسو، کوشی‌آگه (به ژاپنی: 串カツ Kushikatsu) نوعی غذا در آشپزی ژاپنی است که به روش به سیخ کشیدن گوشت و سبزیجات و روغن‌پزی عمیق آن تهیه می‌شود. در زبان ژاپنی کوشی به معنای «سیخ» و کاتسو به معنای کتلت پخته شده در روغن‌پزی عمیق است.

منابع

[ویرایش]

پیوند به بیرون

[ویرایش]
در ویکی‌انبار پرونده‌هایی دربارهٔ کوشی‌کاتسو موجود است.