کیک اپرا
 | |
| خاستگاه | فرانسه |
|---|---|
| سازنده | Dalloyau |
| دمای سرو | مواد اصلی = کیک اسفنجی، شربت قهوه، گاناچ، کرم کره با طعم قهوه، پوشش شکلات |
کیک اپرا (به انگلیسی: Opera cake) یک نوع کیک فرانسوی است. این کیک دارای لایه‌های کیک اسفنجی با طعم بادام (شناخته شده به عنوان ژوکوند در فرانسه)، شربتِ قهوه، لایه‌ای از گاناش و کرم کره‌ای با طعم قهوه‌است. سطح بالای کیک با شکلات پوشانده می‌شود.
منابع
[ویرایش]مشارکت‌کنندگان ویکی‌پدیا. «Opera cake». در دانشنامهٔ ویکی‌پدیای انگلیسی، بازبینی‌شده در ۲۴ اکتبر ۲۰۱۲.
