کیک قورباغه

کیک قورباغه
کیک قورباغه به رنگ‌های صورتی، قهوه‌ای و سبز
بخشدسر
خاستگاهاسترالیا
منطقهاسترالیای جنوبی
مواد اصلیکیک اسفنجی، نگهدارنده میوه، کرم، فوندانت

کیک قورباغه (انگلیسی: Frog cake) یک نوع دسر استرالیایی است که به شکل سر قورباغه تهیه می‌شود. این کیک اسفنجی با کرم پر می‌شود و با فوندانت پوشیده می‌شود. این کیک اولین بار در نانوایی بالفورز در سال ۱۹۲۲ تهیه شد و به زودی در سراسر استرالیای جنوبی به محبوبیت رسید. در اصل کیک قورباغه فقط در رنگ سبز تولید می‌شد اما بعدها با رنگ قهوه‌ای و صورتی نیز تولید شد. از آنجایی که دیگر نسخه‌ها مانند عید پاک و آدم‌برفی نیز تهیه می‌شدند، کیک قورباغه به‌طور خاص «استرالیایی جنوبی» شناخته شده‌است.[۱]

محتوای درونی

[ویرایش]
یک کیک قورباغه که درون کیک را نشان می‌دهد.

کیک قورباغه یک دسر کوچک است که یک قورباغه با دهان باز را نشان می‌دهد.[۱] درون آن با مربا پر شده‌است و بالای آن با خامه گیاهی و یک لایه ضخیم از فوندانت پوشیده شده‌است. زمانی که کیک تهیه شد، با یک چاقوی داغ دهان قورباغه بر روی کیک تشکیل می‌شود.[۲] چشم‌های قورباغه به صورت دستی به سر کیک اضافه می‌شوند.

منابع

[ویرایش]
  1. ↑ ۱٫۰ ۱٫۱ Jauncey (2004), p. 211.
  2. ↑ Hockley (26 May 2001), p. 29.