کیک لایه‌ای

کیک لایه‌ای
یک برش از دوبوش تورته که از لایه‌های مختلف تشکیل می‌شود.
دمای سرومواد اصلی = یک کیک پایه (مانند کیک اسفنجی، کیک کره‌ای)، آیسینگ، مربا و مواد دیگر

کیک لایه‌ای (به انگلیسی: Layer cake) نوعی کیک است که از چند لایهٔ هم‌اندازه بر روی هم شکل می‌گیرد. مابین لایه‌های کیک با موادی مانند خامه یا یک مادهٔ پرحجم پر می‌شود و اطراف و سطح بالای کیک نیز معمولاً با خامهٔ زده‌شده پوشانده و بر روی آن چاشنی‌ها یا تزئینات مختلفی مانند شکلات، نارگیل، خشکبار و دیگر مواد غذایی یا گل‌های خوراکی قرار داده می‌شود.[۱]

پانویس

[ویرایش]
  1. ↑ Roupe، The Blue Ribbon Country، 448.

منابع

[ویرایش]
  • Roupe, Diane (2009), The Blue Ribbon Country (به انگلیسی), Thomas Nelson