Alberto Fouillioux (22. marraskuuta 1940 – 23. kesäkuuta 2018[1]) oli chileläinen jalkapalloilija, joka pelasi Chilen maajoukkueessa 70 maaottelua ja teki niissä 12 maalia vuosina 1960–1972. Hän pelasi vuosien 1962 ja 1966 MM-kilpailuissa yhteensä neljä ottelua.[2] MM-kilpailuissa 1962 Chilen joukkue saavutti pronssia mutta Fouillioux pelasi vain kaksi ensimmäistä alkulohko-ottelua.[2][3]
1 Araya 2 Berly 3 Campos 4 Cruz 5 Donoso 6 Eyzaguirre 7 Figueroa 8 Fouillioux 9 Godoy 10 Hodge 11 Landa 12 Marcos 13 Olivares 14 Prieto 15 J. Ramírez 16 O. Ramírez 17 Sánchez 18 Tobar 19 Valdés 20 Valentini 21 Villanueva 22 Yávar Valmentaja Álamos