Amaniini on kahdeksasta aminohaposta koostuva syklinen peptidi ja amatoksiineihin kuuluva sienimyrkky. Sitä löytyy tietyistä kärpässienistä.
Amaninamidin kemiallinen kaava on C39H53N9O14S, CAS-numero 21150-21-0 ja moolimassa 903,96 g/mol.