Carola Dombeck (s. 25. kesäkuuta 1960 Merseburg, Saksi-Anhalt) on entinen itäsaksalainen telinevoimistelija ja olympiamitalisti.[1] Eri telineistä hän oli parhaimmillaan hypyssä.[2]
Dombeck voitti vuonna 1974 sosialististen maiden kansainvälisen juniorikilpailun Pjongjangissa, Pohjois-Koreassa. Vuonna 1975 hän voitti maansa juniorimestaruuden ja vuonna 1976 aikuisten mestaruuden. Montréalin 1976 olympialaiset olivat hänen ensimmäiset arvokilpailunsa.[2] Hän saavutti Montréalissa hopeaa hypyssä tasapistein 19,650 Neuvostoliiton Ljudmila Turištševan kanssa ja vain toiselle neuvostoliittolaiselle, Nelli Kimille häviten[1][3] sekä pronssia joukkuekilpailussa. Hän epäonnistui joukkuekilpailussa erityisesti puomilla ja sai vain 33:nneksi parhaat henkilökohtaiset pisteet 74,90.[1][4] Koska hän oli itäsaksalaisista yhteispisteissä heikoin, ei hän päässyt mukaan henkilökohtaisen moniottelun finaaliin.[1][5]
Dombeck ei saavuttanut urallaan henkilökohtaisia MM-mitaleja eikä EM-mitaleja.[6]