Choi on korealainen sukunimi, joka on muun muassa seuraavilla henkilöillä:
- Choi Ae-yeong (1959–2008), eteläkorealainen koripalloilija
- Choi Chol-Su (s. 1969), pohjoiskorealainen nyrkkeilijä ja olympiavoittaja
- Choi Doo-ho (s. 1991), eteläkorealainen vapaaottelija
- Choi Eun-hee (1926–2018), eteläkorealainen näyttelijä
- Choi Gyeong-hui (s. 1966), eteläkorealainen koripalloilija
- Choi Hong Hi (1918–2002), eteläkärealainen kenraali ja taekwondon kehittäjä
- Choi In-jeong (s. 1990), eteläkorealainen kalpamiekkailija
- Choi Jin-ri, Sulli (1994–2019), eteläkorealainen laulaja, lauluntekijä, malli ja näyttelijä
- Choi Jin-sil (1968–2008), eteläkorealainen näyttelijä ja malli
- Choi Jong-duk (s. 1954), eteläkorealainen jalkapalloilija
- Choi Kang-hee (s. 1959), eteläkorealainen jalkapalloilija ja valmentaja
- Choi Mi-sun (s. 1996), eteläkorealainen jousiampuja ja olympiavoittaja
- Choi Min-Ho (s. 1980), eteläkorealainen judoka, olympiavoittaja ja maailmanmestari
- Choi Minho (s. 1991), eteläkorealainen rap-artisti, Shinee-yhtyeen jäsen
- Choi Min-sik (s. 1962), eteläkorealainen näyttelijä
- Choi Seou, aik. Choi Yong-jik (s. 1982), eteläkorealainen mäkihyppääjä
- Choi Seung-hyun, T.O.P (s. 1987), eteläkorealainen rap-artisti ja näyttelijä
- Choi Siwon (s. 1986), eteläkorealainen poplaulaja ja näyttelijä
- Choi Soon-ho (s. 1962), eteläkorealainen jalkapalloilija
- Choi Soon-sil (s. 1956), eteläkorealainen hengellinen saarnaaja
- Choi Sung-hwan (1936–1981), pohjoiskorealainen säveltäjä
- Choi Yo-Sam (1973–2008), eteläkorealainen nyrkkeilijä
- Choi Yong-kun (1900 tai 1903–1972), pohjoiskorealainen armeijan komentaja ja ministeri
- Choi Yu-jin (s. 1996), eteläkorealainen laulaja ja tanssija
- Choi Yu-jung (s. 2000), eteläkorealainen jääkiekkoilija.