Dorsey on muun muassa seuraavien henkilöiden sukunimi:
- Angela Dorsey, kanadalainen kirjailija
- Jimmy Dorsey (1904–1957), yhdysvaltalainen jazzmuusikko
- Lee Dorsey, yhdysvaltalainen soul- ja rhythm and blues -laulaja
- Ronald Dorsey (s. 1983), yhdysvaltalainen koripalloilija
- Tommy Dorsey (1905–1956), yhdysvaltalainen jazzpasunisti, -trumpetisti ja orkesterinjohtaja