Eric Bristow (25. huhtikuuta 1957 Hackney, Lontoo – 5. huhtikuuta 2018 Liverpool[1]), "The Crafty Cockney", MBE (1989) oli englantilainen dartsinpelaaja. Hänen menestyksensä vaikutti suuresti lajin suosion kasvuun 1980-luvulla, jonka aikana hän hallitsi huippudartsia. Hän voitti viisi maailmanmestaruutta vuosina 1980–86 ja oli viidesti finaalissa häviäjänä 1982–90. Hän tuli tunnetuksi äärimmäisestä itseluottamuksestaan ja vastustajien psyykkauksestaan. Bristow alkoi kärsiä 1980-luvun loppupuolella niin sanotusta dartismista, eikä enää kyennyt entisiin suorituksiin. Hänen tukemansa Phil Taylor alkoi sen jälkeen hallita lajia.