Holvikivi on arkkitehtuurin käsite, jolla tarkoitetaan kiilamaisia elementtejä, joita käytetään kaaren muodostamiseen.[1] Holvikivet tehdään yleensä kivestä.
Kaaren ylintä kiveä kutsutaan lakikiveksi.[2] Se on usein koristeltu tai kooltaan liioiteltu. Manieristiset arkkitehdit tekivät usein kaaria, joiden huippukivi on hieman pudotettu. Kaaren lakikivi on sen tärkein kivi, sillä ilman sitä kaari ei vielä todellisesti tue rakennelmaa.
Bysantin arkkitehtuurissa holvikivet maalattiin usein vaihtelevan värisiksi.