Häagen-Dazs

Häagen-Dazs
Ensimmäinen Häagen-Dazs-myymälä Brooklynissä.
Ensimmäinen Häagen-Dazs-myymälä Brooklynissä.
Perustaja Reuben ja Rose Mattus
Tuotteet jäätelö
Emoyhtiö General Mills
Froneri

Häagen-Dazs on yhdysvaltalainen jäätelöbrändi. Alkujaan perheyrityksenä toimineen Häagen-Dazsin perustivat Reuben ja Rose Mattus New Yorkissa. Nykyisin sen omistavat General Mills ja Froneri.

Historia

[muokkaa | muokkaa wikitekstiä]
Tuotteita kaupan hyllyllä Hongkongissa.

Häagen-Dazsin perustaja Reuben Mattus syntyi Grodnossa nykyisen Valko-Venäjä alueella. Hänen äitinsä Lea jäi leskeksi ja muutti poikansa kanssa Yhdysvaltoihin vuonna 1921. Reuben söi jäätelöä ensi kerran siirtolaisten vastaanottokeskuksessa Ellis Islandissa. Hänen äitinsä sai elantonsa alkujaan tehden ruokaa ja lopulta hän alkoi valmistaa italialaista jäätä liikekumppanin kanssa Bronxissa. Toiminta alkoi laajentua ja tuotevalikoimaan ilmestyi jäätelöitä. Reuben teki töitä äidilleen oppien samalla alaa. Vuonna 1936 hän meni naimisiin Rose Veselin kanssa ja pari osti vain pari kuukautta avioliiton jälkeen Reubenin äidin liikekumppanin osuuden yrityksestä. Reubenilla oli omat suunnitelmansa yhtiön tulevaisuudesta, mutta äiti Lea vastusti uusia ideoita.[1]

Pienet jäätelöä tuottaneet yritykset alkoivat ajautua ahtaalle toisen maailmansodan jälkeen. Myymälöiden pakastesastojen jäätelötarjontaa alkoivat hallita suuret elintarvikealan yritykset pienempien tuottajien kustannuksella. Reuben halusi keskittää tuotantonsa markkinarakoon tuottamalla erityisen korkealaatuista jäätelöä, josta asiakkaat olisivat valmiita myös maksamaan tavallista enemmän. Lea vastusti edelleen ajatusta, mutta antoi ajan kanssa Reubenille enemmän päätäntävaltaa. Ensimmäinen tuotemerkki, 1950-luvulla markkinoille tuotu Ciro’s, ei kuitenkaan menestynyt. Reuben teki muutoksia reseptiinsä ja tuotemarkkinointiin. Antaakseen hienostuneen ja kosmopoliittisen kuvan jäätelöstään jäätelöpakkauksiin lisättiin Skandinavian kartta ja tuotenimi muutettiin muotoon Häagen-Dazs, koska Reubenin mielestä se kuulosti tanskalaiselta. Tarjontaan kuului aluksi kolme makua, vanilja, suklaa ja kahvi. Uusi tuotemerkki menestyi aluksi etenkin 1980-luvun hippien parissa.[1]

Reubenin ja Rosen tytär Doris Mattus Hurley avasi ensimmäisen Häagen-Dazs -myymälän vuonna 1976. Myymälä menestyi ja lopulta pystyssä oli myymäläketju. Mattusit myivät yrityksen elintarvikeyhtiö Pillsbury Companylle vuonna 1983.[2] Nestlé ja Pillsbury muodostivat vuonna 1999 yhteisyrityksen Ice Cream Partners USA. Kun General Mills osti Pillsburyn vuonna 2001 Nestlé osti Pillsburyn omistaman puoliskon yhteisyrityksestä ja sai Häagen-Dazs -brändin käyttöoikeudet pitkällä lisenssisopimuksella Yhdysvalloissa ja Kanadassa. Muissa maissa sen omistaa General Mills.[3] Nestlé USA:n jäätelöntuotanto liitettiin Nestlé osittain omistamaan Froneriin vuonna 2020.[4]

Lähteet

[muokkaa | muokkaa wikitekstiä]
  1. ↑ a b Darra Goldstein: The Oxford companion to sugar and sweets, s. 321. Oxford University Press, 2015. ISBN 978-0-19-931339-6 (englanniksi)
  2. ↑ Pamela G. Hollie: Pillsbury's ice cream chain deal The New York Times. 7.6.1983. Viitattu 31.5.2024. (englanniksi)
  3. ↑ Nestlé USA Acquires Fifty Percent Ownership Stake in Ice Cream Partners USA from General Mills 26.12.2001. Nestlé. Viitattu 31.5.2024. (englanniksi)
  4. ↑ History Froneri. Viitattu 31.5.2024. (englanniksi)