Gores kuului samaan kovaksikeitettyyn dekkariperinteeseen kuin Dashiell Hammett ja Raymond Chandler. Hän kuvasi taitavasti Yhdysvaltojen länsirannikon kaupunkiympäristöä ja yhteiskunnan kerroksisuutta. Ennen kirjailijanuraansa Gores työskenteli sekalaisissa ammateissa, kuten autonkuljettajana ja myyjänä sekä 12 vuotta yksityisetsivänä. Hän opiskeli englanninkielistä kirjallisuutta, josta suoritti loppututkinnon Stanfordin yliopistossa.[1]
Goresin tuotantoon kuuluu 16 romaania ja useita kertomuskokoelmia. Teoksista Sam Spaden etsivätoimisto kertoo tapahtumista ennen Dashiell Hammettin Maltan haukkaa. Goresin oli tarkoitus tyttärensä pyynnöstä kirjoittaa sille jatko-osa, mutta hän totesi sen mahdottomaksi, joten hän kirjoitti esiosan. Teoksen Nimeni on Hammett pohjalta on Wim Wenders ohjannut elokuvan Hammett – tehtävä Chinatownissa (1982). Gores on myös kirjoittanut elokuva- ja tv-sarjakäsikirjoituksia, muun muassa sarjoihin Kojak, Columbo, Magnum ja Mike Hammer.[1]