Jorge Juan y Santacilia (s. tammikuu 1713 Noveldassa lähellä Alicantea – k. 1773 Madrid) oli espanjalainen laiva-arkkitehti.[1]
Hän aloitti 1730 Cádizissa Espanjan meriupseereille tarkoitetun sotakoulun, jossa hän opiskeli insinööriksi. Hänet ylennettiin 1735 meriväen luutnantiksi. Espanjan kuningas Felipe V lähetti hänet Amerikkaan suorittamaan erilaisia tieteellisiä tutkimuksia. Palattuaan Espanjaan Marqués de la Ensenada lähetti hänet 1749 Englantiin opiskelemaan laivanrakennusta sekä värväämään laivanrakentajia Espanjaan. Vuonna 1750 hän palasi Espanjaan, jossa hänet määrättiin vastaamaan Espanjan kaikista telakoista ja niiden töistä. Vuonna 1752 hän esitteli oman valmistusmenetelmänsä ja modernisoi kuninkaallisten telakoiden valmistusmenetelmät.[1]