Jorge Martínez Salvadores, "Aspar" (s. 29. elokuuta 1962 Alzira, Espanja) on espanjalainen entinen ratamoottoripyöräilijä. Hän voitti uransa aikana kaikkiaan neljä maailmanmestaruutta ja 37 osakilpailua kaikki luokat mukaan lukien. Maailmanmestaruuksistaan kolme ja osakilpailuvoitoistaan 22 hän voitti 80-kuutioisissa ja loput 125-kuutioisissa. Hänen 80 ksm:n saavutuksensa ovat myös luokan ennätykset. Martínez on historian viimeinen kuljettaja, joka on pystynyt voittamaan kaksi ratamoottoripyöräilyn maailmanmestaruutta samana vuonna. Hän teki sen 1988, jolloin hän voitti kolmannen kerran 80-kuutioisten ja ainoan kerran 125-kuutioisten maailmanmestaruuden.
Nykyisin Martínez pyörittää 125-kuutioisissa ja 250-kuutioisissa olevaa itse perustamaansa Master Aspar -tallia, jossa se ajaa Aprilian tehdaspyörillä.
1962: Ernst Degner 1963: Hugh Anderson 1964: Hugh Anderson 1965: Ralph Bryans |
1966: Hans-Georg Anscheidt 1967: Hans-Georg Anscheidt 1968: Hans-Georg Anscheidt 1969: Ángel Nieto 1970: Ángel Nieto 1971: Jan de Vries |
1972: Ángel Nieto 1973: Jan de Vries 1974: Henk van Kessel 1975: Ángel Nieto 1976: Ángel Nieto 1977: Ángel Nieto |
1978: Ricardo Tormo 1979: Eugenio Lazzarini 1980: Eugenio Lazzarini 1981: Ricardo Tormo 1982: Stefan Dörflinger 1983: Stefan Dörflinger |
1984: Stefan Dörflinger 1985: Stefan Dörflinger 1986: Jorge Martínez 1987: Jorge Martínez 1988: Jorge Martínez 1989: Manuel Herreros |