Judaistiikka on tieteenala, jossa tutkitaan juutalaisuutta. Siihen kuuluu juutalaisen uskonnon ja kulttuurin tutkimus aina Raamatun ajoista nykypäivään.[1] Judaistiikkaan läheisesti liittyvää Vanhaa testamenttia tutkitaan myös eksegetiikassa.[2] Suomessa judaistiikkaa voi opiskella Åbo Akademissa ja Helsingin yliopistossa.[1][3]