Juomateollisuus

Coca-Colan virvoitusjuomatehdas Unkarissa.

Juomateollisuus on yksi elintarviketeollisuuden alue. Juomateollisuuden juuret ulottuvat vuoteen 1810, jolloin Yhdysvaltain ensimmäinen patentti myönsi luvan mineraaliveden valmistukseen.[1] Ensimmäiset soodavedet pullotettiin puolestaan vuonna 1835 Yhdysvalloissa.[1] Ensimmäisen nykypäivänäkin tunnetun virvoitusjuoman, Dr Pepperin valmistus aloitettiin vuonna 1885 Wacossa, Teksasissa.[1]

Juomateollisuus ja siihen liittyvä teknologia on perinteisesti alue, jossa on tarkka ja erityisen korkea hygieniavaatimus. Luotettavaa hygieniaa tarvitaan kyseisessä teollisuudessa ylläpitämään laatukriteeriä ja lopputuotteen varastoimiskestävyyttä tuotteen tyypistä huolimatta.[2] Juomateollisuuden osa-alueisiin kuuluu virvoitusjuomat, pullotetut vedet, energiajuomat, urheilujuomat, maitotuotteet, kahvit ja tee-aiheiset tuotteet, ravitsemukselliset juomat sekä alkoholijuomat.[3]

Lähteet

[muokkaa | muokkaa wikitekstiä]
  1. ↑ a b c History and Timeline of Soft Drinks History of Soft Drinks. Viitattu 26.10.2023. (englanniksi)
  2. ↑ Juomateollisuus. ProMinent Finland. Arkistoitu 19.1.2012.
  3. ↑ Beverage Industry. Beverage Industry Today. Arkistoitu 11.4.2012. Viitattu 25.5.2012. (englanniksi)