Kallen mätitahna

Ruotsalainen voileipä Kallen mätitahnan kera.

Kallen mätitahna on Aktiebolaget Bröderna Amelnin eli Abban vuodesta 1954 valmistama ruotsalainen kalanmätivalmiste. Tehdas sijaitsee Kungshamnin kylässä[1] Göteborgin pohjoispuolella.

Reseptin omistaa nykyään norjalainen elintarvikekonserni Orkla, jonka omistukseen valmistaja Abba Seafood siirtyi vuoden 2014 alusta.[2]

Salaisena pidetyn reseptin osti aikoinaan kulkukauppiaalta yrityksen silloinen tehtaanjohtaja Gunnar Stensby.[1]

Aluksi Kallen mätitahnaa myytiin ilman nimeä. Erityisesti lapset pitivät mätitahnasta ja siksi tuotepakettiin ehdotettiin pojan kuvaa ja nimeksi jotain suosittua pojan nimeä. Nimeksi tuli vuonna 1954 Kalles kaviar, sillä Kalle oli 1950-luvulla suosittu nimi Ruotsissa. Pakkauksen kuvan mallina on ollut Abban silloisen toimitusjohtajan Christian Amelnin 7-vuotias poika Carl Ameln.[3]

Lähteet

[muokkaa | muokkaa wikitekstiä]
  1. ↑ a b Elina Kervinen: Kuuluisan mätitahnan pitäjässä eletään kaviaarilla Hs.fi. 2.1.2016. Viitattu 6.1.2016.
  2. ↑ Altt om sill, (Arkistoitu – Internet Archive) Abba se, viitattu 6.1.2016
  3. ↑ Leppänen, Timo: Merkilliset nimet. Tarinoita yritysten ja tuotteiden nimistä. Helsinki: Suomalaisen Kirjallisuuden Seura, 2016. ISBN 978-952-222-720-1

Aiheesta muualla

[muokkaa | muokkaa wikitekstiä]