Karboksylaatti on karboksyylihapon konjugaattiemäs.[1] Karboksylaatti-ioni, RCOO- syntyy karboksyylihapon, RCOOH dissosioituessa tai karboksyylihapon suolojen liuetessa.
Myös karboksyylihapon suoloja ja estereitä kutsutaan yleisesti karboksylaateiksi.
Alle on listattu karboksylaatteja, joista suomenkielinen Wikipedia sisältää oman artikkelin. Ensin on kerrottu vastaava karboksyylihappo (suluissa: triviaalinimi), toiseksi sen karboksylaatin systemaattinen nimi (suluissa: triviaalinimi) ja kolmanneksi tiivistetty rakennekaava.
Karboksylaatti-ionit muodostavat metallikationien kanssa karboksylaattisuoloja. Esimerkiksi natriumasetaatti on etikkahapon natriumsuola.