Lasker on puolalainen sukunimi.
- Albert Lasker (1880–1952), yhdysvaltalainen mainonnan kehittäjä
- Anita Lasker-Wallfisch (s. 1925), saksalais-brittiläinen sellisti
- Berthold Lasker (1860–1928), saksalainen shakkimestari
- Eduard Lasker (1829–1884), saksalainen poliitikko
- Edward Lasker (1885–1981), yhdysvaltalainen shakkimestari ja kirjailija
- Else Lasker-Schüler (1869–1945), saksalainen runoilija
- Emanuel Lasker (1868–1941), saksalainen shakin maailmanmestari
- Jonathan Lasker (s. 1948), yhdysvaltalainen taiteilija
- Lawrence Lasker (s. 1949), yhdysvaltalainen elokuvakäsikirjoittaja ja tuottaja
- Mary Woodward Lasker, yhdysvaltalainen terveysaktivisti