Metyylikavikoli

Metyylikavikolin eli estragolin rakenne

Metyylikavikoli eli estragoli on haihtuva öljy, jota on joissakin yrteissä. Sillä on allergisia reaktioita ehkäiseviä vaikutuksia ja se poistaa joitakin suolistovaivoja. Suurina annoksina sen käytössä on se vaara, että se lisää maksavaurion riskiä. Sitä on aniksessa, tähtianiksessa, maustebasilikassa, maustefenkolissa, maustekirvelissä, laakerin lehdissä ja rakuunassa.^[1]

Metyylikavikolia on muun muassa basilikasta valmistettavissa eteerisissä öljyissä.^[2]

Metyylikavikolilla on hyttysiä karkottavia vaikutuksia. Muun muassa metyylikavikolia sisältävä basilika sopii luonnolliseksi vaihtoehdoksi kemiallisille hyttyskarkotteille.^[3]

Metyylikavikolin kemiallinen kaava on C₁₀H₁₂O, moolimassa 148,20 g/mol, kiehumispiste 215 - 216 °C, leimahduspiste 81 °C (c.c.), tiheys 0.960 - 0.968 g/cm³ (vesi = 1,0 g/cm³), taitekerroin 1.519 - 1.524 ja CAS-numero 140-67-0.

Lähteet

1. Sinikka Piippo: Elinvoimaa mausteista, s. 29. Helsinki: Minerva, 2013. ISBN 978-952-492-443-6
2. Pranaröm, eteerinen öljy basilika Aromagarden. Arkistoitu 4.12.2022. Viitattu 4.12.2022.
3. Basilikaa hyttysten karkottamiseen Askel terveyteen. Viitattu 4.11.2022.^{[vanhentunut linkki]}

Aiheesta muualla

• PubChem: Estragole (englanniksi)
• Human Metabolome Database (HMDB): 1-Methoxy-4-(2-propenyl)benzene (englanniksi)
• Food Component Database (FooDB): 1-Methoxy-4-(2-propenyl)benzene (englanniksi)
• Kyoto Encyclopedia of Genes and Genomes (KEGG): Estragole (englanniksi)
• Dr. Duke's Phytochemical and Ethnobotanical Databases: Estragol (englanniksi)
• PheroBase: Semiochemical - estragole (englanniksi)