Muskoni
| Muskoni | |
|---|---|
 |
|
| Tunnisteet | |
| IUPAC-nimi | 3-metyylisyklopentadekanoni |
| CAS-numero | |
| PubChem CID | |
| SMILES | O=C1C(C)CCCCCCCCCCCC1 |
| Ominaisuudet | |
| Molekyylikaava | C16H30O |
| Moolimassa | 238,4 g/mol |
| Sulamispiste | -15 °C (258,15 K) |
| Kiehumispiste | 328 °C (601,15 K) |
| Tiheys | 0,9221 g/cm3 |
| Liukoisuus veteen | 1,5·10-5 g/l (25 °C)[1] |
Muskoni (C16H30O) on ketoni, joka on myskin pääkomponentti.
Muskonin rakenteen selvitti ensimmäisenä Lavoslav Ružička. Muskoni on rengasrakenteinen ketoni, jonka rengas koostuu viidestätoista hiiliatomista. Kolmanteen hiileen on liittynyt metyyliryhmä. Luonnossa ainetta esiintyy ainoastaan (–)-enantiomeerinä[2]., mutta synteettisesti valmistettuna se esiintyy yleensä raseemisena seoksena. Muskoni liukenee hieman veteen.
Aikaisemmin muskonia saatiin uhanalaisen myskihärän eritteestä, mutta nykyään lähes kaikki hajusteissa käytettävä muskoni tuotetaan synteettisesti. Muskonia valmistetaan sitronellaalista olefiinimetateesilla.
Lähteet
[muokkaa | muokkaa wikitekstiä]- ↑ Oxacycloheptadec-10-en-2-one:Water solubility European Chemicals Agency. Viitattu 21.6.2024. (englanniksi)
- ↑ Karl-Georg Fahlbusch, Franz-Josef Hammerschmidt, Johannes Panten, Wilhelm Pickenhagen, Dietmar Schatkowski, Kurt Bauer, Dorothea Garbe & Horst Surburg:Flavors and Fragrances, Ullmann's Encyclopedia of Industrial Chemistry, John Wiley & Sons, New York, 2003. Viitattu 1.7.2014
Aiheesta muualla
[muokkaa | muokkaa wikitekstiä]- PubChem: Muscone (englanniksi)
- Human Metabolome Database (HMDB): 3-Methylcyclopentadecanone (englanniksi)
- Food Component Database (FooDB): 3-Methylcyclopentadecanone (englanniksi)
- ChemBlink: 3-Methylcyclopentadecanone (englanniksi)
- Pherobase: Semiochemical - muscone (englanniksi)
- Bristol University School of Chemistry, Molecule of the Month: Muscone (englanniksi)