Philip Hampson "Phil" Knight (s. 24. helmikuuta 1938) on Niken perustaja, entinen hallituksen puheenjohtaja ja entinen toimitusjohtaja. Hän suoritti Alemman korkeakoulututkinnon vuonna 1959. Knight sai valmiiksi liiketalouden maisterin tutkinnon Stanford Graduate School of Businessa vuonna 1962. Vuonna 2006 Knight lahjoitti $105 miljoonaa Stanford GSB:lle. Knight oli Niken toimitusjohtaja vuosina 1968–1990 ja kesäkuusta 2000 vuoteen 2004. Knight jätti yrityksen hallituksen puheenjohtajuuden vuonna 2015.[1]
Knight oli kotoisin Portlandin Eastmorelandista. Nuorena hän rakasti vain juoksemista. Käytyään Cleveland High Schoolin hän meni opiskelemaan Oregonin yliopistoon. Siellä hän liittyi juoksijaryhmään, josta muodostui kolmen matkajuoksijan joukkue.[2]
Knight ryhtyi 1960-luvun alussa juoksutossuyrittäjäksi. Yritys kasvoi vuoteen 1980 mennessä suuriin mittoihin, vaikka alussa oli vaikeuksia. Knightin liikekumppaneita olivat Bill Bowerman ja Jeff Johnson. Ensimmäinen Niken sopimusurheilija oli juoksija Steve Prefontaine. Tärkeä askel oli yrityksen logon lanseeraus: “Se näyttää siiveltä. Se näyttää ilman suhahdukselta. Se näyttää joltakin, minkä juoksija voi jättää jälkeensä.” Yrityksen nimen syntytarina, jonka mukaan nimi olisi pulpahtanut Knightin mieleen nuoruuden Kreikan-matkan muistona, ei liene totta. [3]