Piparkakkutalo
Piparkakkutalo on piparkakkutaikinasta rakennettu syötävä koriste, joka on suosittu etenkin jouluna. Piparkakkutalot voivat olla muodoltaan esimerkiksi mökkejä, linnoja tai kirkkoja. Piparkakkutalon osat muotoillaan aluksi taikinasta, paistetaan erilleen ja kootaan rakennuksen muotoiseksi kiinnittämällä ne toisiinsa sulatetun sokerin tai sokeriveden avulla. Talo voidaan koristella esimerkiksi makeisin, hedelmin, sokerivesikuorrutteella tai tomusokerilla. Piparkakkutalo pohjautuu saksalaisiin satuihin.[1]
Historia
[muokkaa | muokkaa wikitekstiä]Piparkakkutaloperinne on paljon uudempi kuin piparkakut. Suomen ensimmäinen piparkakkutalo tehtiin Lucian päivän tienoilla vuonna 1919, minkä jälkeen tapa on yleistynyt. Piparkakkutalot ovat peräisin Saksasta, jossa Grimmin veljesten Hannu ja Kerttu -satu innosti kotileipureita tekemään jouluisin noita-akan mökkejä.[2]
Lähteet
[muokkaa | muokkaa wikitekstiä]- ↑ Kaarina Turtia: Gastronomian sanakirja, s. 430. Otava, 2009. ISBN 978-951-1-18546-8
- ↑ Piparkakkutalon taustalla leipurin kaamea kohtalo STT. Viitattu 28.6.2016.
Aiheesta muualla
[muokkaa | muokkaa wikitekstiä]
Kuvia tai muita tiedostoja aiheesta Piparkakkutalo Wikimedia Commonsissa
- Piparkakkutalon teko-ohjeet, Yhteishyvä
- Piparkakkutalon valmistusvideo, Myllyn Paras
- Expressen: Bästa tipsen när du ska bygga pepparkakshus (ruotsiksi)
- Expressen: Pepparkakshus slår rekord som allra störst (ruotsiksi)