Pjotr Petrovitš Saburjov (14. tammikuuta 1880 Pietari – 26. maaliskuuta 1932 Geneve) oli venäläinen shakkimestari ja shakkiturnausten järjestäjä. Hän myös nousi Venäjän shakkiliiton puheenjohtajaksi. Saburjov joutui vaikeuksiin bolševikkien kanssa ja muutti sen takia Sveitsiin vuonna 1918.