Sauveterre-de-Rouergue on kunta Aveyronin departementissa Midi-Pyrénées'n hallintoalueella Ranskassa. Kunnassa oli 832 asukasta vuoden 1999 väestönlaskennassa. Sauveterre-de-Rouerguein pinta-ala on 23 neliökilometriä.[1]
Kunta on valittu kauneimpien ranskalaiskylien Les Plus Beaux Villages de France -järjestön jäseneksi[2].