Simon Sudbury myös Simon Theobald (k. 1381) oli Canterburyn arkkipiispa[1], Lontoon piispa ja Englannin lordikansleri.
Lokakuussa 1361 paavi Innocentius VI nimitti Sudburyn Lontoon piispaksi ja 4. toukokuuta 1375 hän sai seurasi William Whittleseytä Canterburyn arkkipiispana. Tammikuussa 1380 hänestä lordikansleri juuri ennen talonpoikaiskapinaa. Vapautettuaan John Ballin Maidstonen vankilasta kapinalliset vangitsivat itse arkkipiispan Lontoon Towerissa ja mestasivat hänet Tower Hillillä 14. kesäkuuta 1381. Hänen ruumiinsa haudattiin Canterburyn tuomiokirkkoon ja kalloa säilytetään edelleen St Gregoryn kirkossa Suffolkissa[2].
Sudburyn muumioitunut kallo CT-kuvattiin West Suffolkin sairaalassa, jotta hänen kasvonsa voitaisiin rekonstruoida[2].
Edeltäjä: William Whittlesey |
Canterburyn arkkipiispa 1375–1381 |
Seuraaja: William Courtenay |