Falstaff on kirjallinen henkilöhahmo, joka esiintyy William Shakespearen näytelmissä ja niistä inspiroiduista elokuvissa tulevan kuningas Henrik V:n seurassa pysyttelevänä pyylevänä ritarina. Falstaff esiintyy näytelmissä Henrik IV: Ensimmäinen osa, Henrik IV: Toinen osa ja Windsorin iloiset rouvat[1][2]