Turrón
.jpg)
| Turrón | |
|---|---|
.jpg) |
|
| Alkuperä | |
| Muita nimiä | torrone, torró |
| Alkuperämaa | Espanja |
| Tiedot | |
| Pääainesosat | Sokeri, hunaja, mantelit ja kananmunan valkuainen. |
Turrón (espanjaksi), torrone (italiaksi) tai torró (katalaaniksi) on espanjalaiseen jouluperinteeseen kuuluva nougat'ta muistuttava makeinen. Sitä valmistetaan yleensä hunajasta, manteleista, sokerista ja kananmunan valkuaisesta.[1]
Turrón on peräisin arabikulttuurista, ja tiedetään, että se on tunnettu Espanjassa jo ainakin 1500-luvulla. Nykyään jouluisin on saatavilla laaja valikoima erilaisia ja erimakuisia variaatioita turrónista. Se on suosittua joka puolella Espanjaa, erityisesti Välimeren rannikolla Valenciassa ja Kataloniassa. Samantapaista nougat'ta on tapana tehdä Espanjan lisäksi myös Italiassa ja Ranskassa. Turrónista tehdään myös jäätelöä.
Lähteet
[muokkaa | muokkaa wikitekstiä]- ↑ Turron and other christmas treats natachasanzcaballero.com. Viitattu 27.12.2024.
Aiheesta muualla
[muokkaa | muokkaa wikitekstiä]
Wikimedia Commonsissa on kuvia tai muita tiedostoja aiheesta Turrón.
- Food from Spain: Sweet Arab Heritage in Spain (Arkistoitu – Internet Archive) (englanniksi)
- Turronin valmistusohjeet (englanniksi)