Tähän artikkeliin tai osioon ei ole merkitty lähteitä, joten tiedot kannattaa tarkistaa muista tietolähteistä. Voit auttaa Wikipediaa lisäämällä artikkeliin tarkistettavissa olevia lähteitä ja merkitsemällä ne ohjeen mukaan. |
Vapiano on saksalainen ravintolaketju, joka tarjoaa italialaista ruokaa. Konsepti on ”pizzaa ja pastaa” -baari, jossa ruoka valmistetaan tilauksesta. Vapiano valmistaa tilauksesta myös salaatteja ja jälkiruokia. Ketjulla on yli 170 ravintolaa ympäri maailmaa. Ensimmäinen Vapiano avattiin Hampurissa vuonna 2002.[1]
Jokainen asiakas saa käyttöönsä RFID-sirukortin, johon hän lataa laskuaan. Kun asiakas on lopettanut ruokailun, hän maksaa laskunsa tiskille antamalla sirukorttinsa myyjälle. Kaikkien ostosten rekisteröiminen yhdelle kortille nopeuttaa maksutapahtumaa.
Suomen ensimmäinen Vapiano-ravintola avattiin Helsingin keskustaan osoitteeseen Mikonkatu 15 kesäkuussa 2011.[2] Toinen Vapiano-ravintola avattiin marraskuussa 2018 kauppakeskus Itikseen.[3] Suomessa Vapiano-ravintoloita operoi virolainen Apollo Group, jolla on Vapiano-ravintoloita myös Baltiassa.[4]