Ménétries opiskeli Pariisissa kuuluisien Pierre André Latreillen (1762–1833), entomologian isäksi sanotun, ja Georges Cuvierin (1769–1832) johdolla. Heidän suosituksestaan hän pääsi osalliseksi venäläisen akateemikon G.I. Langsdorffin johtamalle matkalle Brasiliaan 1821–1825, missä hän sai perehtyi maastotyöskentelyyn ja kirjoitti useita artikkeleita tutkimustuloksista. Palattuaan matkalta hän sai kutsun Pietariin eläintieteellisen kokoelman kuraattoriksi. Hän saapui Pietariin 1826, ja sai asunnon sekä 2500 ruplan vuosipalkan.
Vuonna 1929 Ménétries osallistui Kaukasukselle tehtyyn tutkimusmatkaan. Matkan järjestäjänä oli kenraali Emmanuel, joka oli Kaukasian rintaman armeijan komentaja. Retkikunta tutki vuoristoa ja yritti kiivetä Elbrusille, siinä kuitenkaan täysin onnistumatta. Matkaajat kävivät Kaspianmeren rannikolla Persian rajoilla saakka. Takaisin Pietarissa he olivat joulukuussa 1830.
Pietarissa Ménétries järjesti eläintieteellisen kokoelman, joka ennen häntä oli järjestetty täysin epätieteellisin perustein. Kun Tiedeakatemian eläinmuseo virallisesti avattiin 1832, nimitettiin Ménétries sen entomologian osaston kuraattoriksi, jota virkaa hän hoiti kuolemaansa saakka. Ménétries itse tutki etenkin Coleoptera ja Lepidoptera lahkoja.
Ménétriesin työstään saama palkka oli kovin vähäinen, minkä takia hän joutui lisäansioita saadakseen tekemään opettajan työtä muun muassa Smolny Instituutissa, joka oli aristokraatin tytärten opinahjo.
Vuosina 1842–1845 ja 1853–1857 hän osallistui tutkimusmatkoille Kaliforniaan, Alaskaan ja Siperiaan.
1850-luvulla eläinmuseon kokoelmat joutuivat sekasortoon, koska useat keräilijät V.I. Mochulskyn johdolla lainasivat sieltä näytteitä, ja ottivat niistä parhaat omiin kokoelmiinsa. Ménétriesin kuoltua A.F. Moravits joutui tekemään suuren työn saattaakseen kokoelman entiselleen. Hän toimitti kokoelman Moskovan yliopiston eläinmuseoon.
Observations sur quelques Lepidopteres du Bresil - Mem. Soc. Natur. Mosc., 1829, V, p. 81-96.
Catalogue de quelques Lepidopteres des Antilles avec la descriptions de plusieurs especes nouvelles.- Bull. Soc. Nat. Mosc. 1834, V, p. 291-316.
Catalogue raisonne des objets de zoologie requellis dans un voyage au Caucase et jusqu'aux aux frontieres actuelle de la Perse.- St.-Petersburg, 1832, 272 p.p.
Notice sur quelques Lepidopteres des Antilles avec la descriptions de plusieurs especes nouvelles.- Bull. Soc. Nat. Mosc., 1834, V, p. 113-134.
Monographie de la famille des Myiotherinae ou sont decrites les especes que ornent des Musee de l'Academie.- Mem. Acad. Sci. St.-Petersb., VI Ser., t III. 1836, p. 443-543.
Insectes nouveaux de la Turquie.- Bull. Soc. Acad. Sci. St.-Petersb., 1836, I, p. 180-182.
Sur quelques insectes de la Russie.- Bull. Soc. Acad. Sci. St.-Petersb. 1836, I. 180-182.
Catalogue d'insectes requeillis entre Constantinople et les Balcans.- Mem. Acad. Sci. St.-Petersb., 1837, VI ser., 5, p. 1-52.
Essai d'une monographie de genres Anacolus de la famille les Capricornes.- Mem. Acad. Sci. St.-Petersb., 1838, VI ser., 5, p. 129-131; 1840, t. 9, p. 277-296.
Sur un nouveau genre de Lepidopteres nocturnes de la Russie (Axiopaena maura).- Bull. Soc. Acad. Sci. Nat. St.-Petersb., 1842. IX, p. 40-43.
Monographie du genre Callisthenes.- Bull. Soc. Acad. Sci., cl. phys.- math. de St.-Petersb. 1844, II, N 22, p. 381-351.
Sur un envoi de'Insectes de la cote Nord-Ouest d'Amerique.- Bull. Sci. phys.-math. Acad. St.-Petersb. 1844, II, N 4, p. 49-64.
Cours d'histoire naturelle a'usage des Institute de demoiselle places sous la Haute protection de Sa Majeste Imperatrice. 1844, XX + 144 p.
Sur quelques papillons de Siberie recuellis par M. Stubbendorf.- Bull. Sci. cl. phys.-math. de l'Acad. St.-Petersb., 1847, V, N 17, 262-265.
Description des insectes requellis par fen Lehmann. - Mem. Acad. Sci St.-Petersb., 1848. VI, p. 217-319.
Catalogue des insectes requellis par fen Lehmann. - Mem. Acad. Sci. St.-Petersb., 1849. ser. VI, 8, p. 17-66.
Rapport sur l'etat actuel du Musee Entomologique de l'Acad. Sci. Bull. cl. phys.-math. de l'Acad de St.-Petersb. 1849, VII, p.
Lettre a M.Renard sur le genre Harpactus.- Bull. Soc. Nat. Mosc., 1851, XXIV, p. 366-368.
Insecten (Coleoptera, Lepidoptera, Orthoptera) Mittendorff's Reise in Aussersten den Norden und Osten Siberiens.- St.-Petersb., Zool., II Bd., I Abth. 1851, p. 45-76.
Coleopteres requillis dans la Mongolie Chinoise et aux environ du Pekin. in: Motschulsky. Etud. Entom. 1854, III p.
Description de deux nouvelles especes des le lepidopteres trouvees pres de St.-Ppetersburg.- in: Motschulsky, Etud. Entom., 1856. V: 42-50.
Enumeratio corporum animalium Musei Imperialis academiae Scientiarum Petropolitanae. Elassis Insectis Ordo Lepidopterorum. Petropoli. Pars I, 1855, p. XV + 66 p.p., Pars II. 1857, p. 67-144.
Einige Worte uber die Hypothese der Kreuzung der Arten bei den Insecten.- Wien. Entom. Monatsschr., 1858, II: 193-200.
Anti-Kritik. Gegen Dr. Gerstackek. Kritik der Enumeratio corporum animalium etc... - Stettin. Entom. Ztg., 1858, XIX, S. 137-142.
Ueber gewisse Arten von Kritik entomologischer Werke.- Wien. Entom. Monatsschr., 1859, III, S. 1-8.
Lepidopteres de la Siberie orientale et en particulier des rives de l'Amour.- в кн.: Dr. L.von Schrenk's Reise und Forschungen in Amurlande, 1854-1856, Bd. 2 - Bull. cl. phys.- math. de l'Acad. Sci. St.-Petersb. 1859, t. 17, p. 1-75.
Sur les lepidopteres de Lenkoran et de Talyche.- Bull. cl. phys.-math. de l'Acad Sci. St.-Petersb., 1859, t. 17, p. 313-316.
Sur les lepidopteres du gouvernement de Jakoutzk.- Bull. cl. phys.-math. de l'Acad. Sci. St.-Petersb. 1859, t. 17, p. 513-520.
Verzeichniss von Insecten aus der Gegend von Nachitschevan und dem nordlichen Persien.- Nour. Mem. de la Soc. Nat. Mosc., 1859, XII, p. 247.
Lettre adressee a M. le premier Secretaire de la Societe des Natur. Moscou. Dr. Renaund.- Bull. Soc. Nat. Mosc., 1859, 32.
Enumeratio corporum animalium Musei imperii Academiae scientiarum Petropolitaene. Clasis insectis. Ordo Lepidopterorum. Pars III - Descriptions de nouvelles especes des lepidopteres de la collection de l'Academie St.-Petersb. 1863, p. 145-161.