Acanthurus fowleri, communément appelé le Chirurgien de Fowler, est une espèce de poissons tropicaux de la famille des Acanthuridae.
Acanthurus fowleri se rencontre en Asie du Sud, en Asie de l'Est, en Afrique de l'Est et en Australie du Sud-Ouest, et ce généralement depuis la surface jusqu'à une 20 m de profondeur[1], mais pouvant aller jusqu'à 50 m[1].
Acanthurus fowleri peut mesurer jusqu'à 45 cm[1]. Cette espèce est plutôt solitaire et affectionne les eaux claires de récif[1].
Son nom spécifique, fowleri, lui a été donné en l'honneur de Henry Weed Fowler (1878-1965), zoologiste américain de l'Académie des sciences naturelles de Philadelphie, qui avait, en 1929, mentionné cette espèce sous le taxon Hepatus pyroferus[2].