Chirurgien à épaulettes, Chirurgien olive
Acanthurus olivaceus, ou communément nommé Chirurgien à épaulettes ou encore Chirurgien olive, est une espèce de poissons de la famille des Acanthuridae, soit les poissons-chirurgiens. Il est présent dans les eaux tropicales de la zone Indo-ouest Pacifique[2]. Sa taille maximale est de 35 cm.
Les mâles développent avec l'âge une bosse frontale et les nageoires disposent de longs filaments. La taille de la nageoire caudale est d'environ 1/3 de la longueur totale[3].