Arctic roll

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Tranche d'arctic roll.

L'arctic roll est un dessert britannique composé de glace à la vanille entourée par une fine couche de sponge cake avec une fine couche de sauce à la framboise entre les deux[1]. Ce dessert a été inventé dans les années 1950 par le Dr. Ernest Velden, un émigrant tchécoslovaque[2].

Notes et références

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  1. ↑ (en) « Arctic Roll - Birds Eye » [archive du ], sur Birds Eye (consulté le ).
  2. ↑ (en) « Arctic Roll makes a comeback », sur telegraph.co.uk, Londres, (consulté le ).